西鹿島駅前「おべんとう処　鹿島」店長のブログ

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人気仕出し店ガイドという、サイトで取材をしていただきました。









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前々から、ホームページかなにか作ってお店の宣伝をしなきゃいけないね、という話をしていて、
たまたま出てきたこの話。


サイトの運営の方から連絡を頂き、お客さんの口コミでとてもおいしいお店があるという事で、
是非取材をさせてほしいと言って貰いました。


ありがたい話です。



丁寧に取材をしてもらい、お店の事を知ってもらい、
取材内容をサイトに載せて頂くように決まりました。


うちの店の人はみんなパソコンなどには疎い人ばかりなので、
たまたま舞い込んだこの話はタイミング的にもとてもありがたいものでした。


お店の経営・繁栄には、経営者やスタッフの努力はもちろんですが、
どれだけいい人材にめぐり合えるかという人の縁、
どれだけたくさんのお客さんにかわいがって貰えるかというお客さんの縁、
その土地の変化や世情の変化など、
努力だけではカバーできない運の要素がとても強いと思います。


そして、そのめぐり合えた運やチャンスをどれだけ味方に付け、生かすことが出来るか、
それによりお店の行く末は大きく変わっていくと思います。


例えば、どれだけ性格のいい人が入っても、育て方1つで良くも悪くもなります。
お客さんがたくさん来てくれても、いい加減なものを出していればすぐに敬遠されてしまいます。



今回インターネットサイトに載せてもらった事によってどれだけ変わってくるかは分かりませんが、
仮にサイトを見て買いに来てくれるお客さんが増えたとして、ものすごい忙しくなったとしてもうぬぼれる事無く、
いい加減な仕事にならぬように、これまで通り1つ1つのお弁当を丁寧に作る事を忘れないことが、
今回のチャンスを最大限に生かす事につながっていくかと思っています。



忙しくなって調子に乗って、仕事がいい加減になって潰れていく店なんて腐るほどあるので・・・。


まぁ、始まる前からそんなこと言っててもしょうがないので、とりあえずお客さん増える事を祈って、
弁当を作り続ける日々を送ります。



こつこつとお客さんの信頼を深めていくのが、お店を繁盛させる一番の近道。
一朝一夕では行かないですよね。


そちらのサイトではプロのカメラマンに撮ってもらったきれいな写真も載ってますので、是非一度ご覧下さい。